“パクチーボーイ”名義で活躍中のパクチー料理研究家エダジュンが「今年の一皿」授賞式にトークゲストとして登壇

PARCO出版(所在地：東京都渋谷区、発行人：井上 肇、運営：株式会社パルコ)は、株式会社ぐるなび総研が行った「今年の一皿」の授賞式に、2016年6月に当社より発売した『クセになる！パクチーレシピブック』の著者、パクチー料理研究家のエダジュンがトークゲストとして登壇したことをお知らせいたします。

■世相を反映し象徴する料理「今年の一皿」が「パクチー料理」に決定！
日本の豊かな食文化を共通の記憶として残し…

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