津軽の特産品「赤しそ」との意外な組み合わせ　真っ赤な『おいしそシリーズ』が全国展開スタート～ 廃棄する“くず葉”を有効活用 ～

“四角い梅干”として知られる、津軽地方独特の「しそ巻梅漬」などを手がける青森県の梅漬メーカー有限会社いした(本社：青森県弘前市、代表取締役：石田 俊)では、地産地消、国産への需要が高まる中、しそを活用した新シリーズを2016年6月末に全国展開しました。

シリーズ展開は「しその実糀(税込561円)」「おいしそクランベリー(税込350円)」「おいしそ梅(税込350円)」の3種。しそ巻梅漬製造の際に発生する(通常は捨ててし…

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