元大使館料理長がつくる鎌倉裏路地の小さな料理店　“気軽さ”を大切にして、こだわりの新メニュー「和牛頬肉のベルギー黒ビール煮」を提供開始

大船駅東口徒歩8分、鎌倉芸術館近くにあるフランス料理店Bistro Karmeliet(ビストロ カラメリット)は、新メニュー「和牛頬肉のベルギー黒ビール煮」を2016年11月20日に提供開始します。オーナーシェフである山本は在ベルギー日本国大使館料理長の経験をもとに、ベルギーの伝統料理「カルボナールフラマンド」を現代風にアレンジした今回のメニューを考案しました。

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